Classico ist die Espressomischung aus Arabica und Robusta nach klassischster italienischer Tradition, die aus mehreren gewaschenen Arabicas besteht, die einen sauberen und duftenden Geschmack verleihen. Eine Basis intensiver und süßer kolumbianischer Excelso verschiedener mittelamerikanischer Herkunft Honduras Costa Rica und Guatemala sehr süß und vollmundig. Ein Hauch von natürlichem äthiopischem Sidamo Arabica, der einen zuckerigeren und wilderen Ton verleiht. Der Ton der Röstung ist mittelstark, um die Säureeigenschaften des Arabicas optimal zu verstärken und die Bittertöne des Robusta nicht zu erzwingen.