Erben der Päpste Caparbio IGT Lazio weiß - 0.75 lt

Stubborn zeichnet sich durch eine starke Identität aus und unterstreicht die Besonderheiten der beiden Mischungen, aus denen sie besteht, indem sie ein ungewöhnliches Geschmackserlebnis bietet. Mit einer strohgelben Farbe, verziert mit grünlichen Reflexen und goldenen Schlieren, drängt sich zunächst die für Grechetto typische Mineralität und Schärfe auf die Sinne auf. Mit einem Oxidationsspiel des Weines im Glas treten nach und nach die vollmundige Aromatik und Nachhaltigkeit des Malvasia hervor und setzen sich schließlich mit Mandel- und Honignoten durch.

Lazio White IGT-Klassifizierung.

Jahrgang 2019

Serviertemperatur: 12-14 Grad.

Paarungen: Er passt gut zu ersten Gängen wie einer Pasta mit Käse und Pfeffer sowie zu zweiten Gängen mit weißem Fleisch wie einem Schweinelende.

Alkoholgehalt: Alkohol 13,5%