Piera 1899 pinot grigio Doc Friuli

Piera 1899 pinot grigio Doc Friuli

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Colore giallo paglierino intenso e brillante. Profumo elegante con sentori di fiori d’arancio e note fruttate e fresche di mela, pera e frutta esotica con lievi sfumature di frutta secca. Al palato la freschezza, ossia l’acidità, ne compensa la morbidezza e permette di raggiungere la pienezza dell’equilibrio gustativo. Le uve vengono sottoposte ad una pigiatura soffice e successivamente a una vinificazione in bianco con una fermentazione del mosto a una temperatura di 17° - 18°C. Sosta del vino sul deposito fine a circa 12° - 13° fino a primavera per ottenere una struttura più morbida e complessa 

Abbinamenti: ideale con antipasti di mare saporiti, risotti marinari, zuppe di pesce e baccalà in umido.

Vitigno: pinot grigio

Temperatura di servizio: 10°

 

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