Antonutti-Hortus Traminer

FABRICANT : Antonutti

CÉPAGE : Obtenu à partir de raisins 100% Traminer Aromatico

CULTURE : Vignes conduites en Guyot avec une densité de plantation de 4500 pieds et une production de 90/100 quintaux de raisins par hectare.

VINIFICATION : Macération à froid des raisins. Pressurage doux et fermentation à l'aide de levures sélectionnées.

VIEILLISSEMENT : Maturation en acier et affinage ultérieur en bouteille.

ACCORD : Le Traminer Aromatique d'Antonutti est recommandé pour accompagner les apéritifs, les crevettes, les sushis, la cuisine asiatique, les truffes et les plats au piment.

TEMPERATURE DE SERVICE : Servir à 12 degrés