fbpx

Novaripa Agronika rosso Montepulciano Abruzzo - DOC DOP - 0.75 lt

Uva: Montepulciano.
Terreno: medio impasto tendente all’argilloso.
Altitudine: 250 m. sul livello del mare.
Sistema di allevamento: Pergola Abruzzese.
Vendemmia: periodo di inizio ottobre.
Vinificazione: uve raccolte a mano, vinificate a contatto con le bucce in serbatoi di acciaio a temperatura controllata 28-30 °C.
Terminata la fermentazione alcolica, si avvia la fermentazione malolattica.
Affinamento: in acciaio.
Dati tecnici: residuo zuccherino 4 g/l,
Acidità totale: 5,50 g/l, pH 3,50.
Occasione: pranzi in famiglia con primi speziati come amatriciana, lasagna e secondi a base di arrosti di carne.

 

8,40

WordPress Image Lightbox