Novaripa Rocky Marciano ROSSO - Montepulciano Abruzzo - DOC

Vino ottenuto da uve raccolte a mano che vengono vinificate a contatto con le bucce in serbatoi di acciaio per un lungo periodo di macerazione a temperatura controllata 28-30 °C. Terminata la fermentazione alcolica, si avvia la fermentazione malolattica. Rimane poi in affinamento per circa 18 mesi tra botte grande e barrique per ottenere un gusto corposo con un finale vellutato

Abbinamenti: cene a base di carne quali bistecca alla fiorentina, tagliata di manzo, rucola e parmigiano.

Vitigno: montepulciano

Temperatura di servizio: 18-20°C.