NOVARIPA Agronika alb - Terre di Chieti - IGP pecorino - 0,75 lt

Struguri: Pecorino.
Sol: amestec mediu tinde spre argilos.
Altitudine: 200 m. deasupra nivelului mării.
Sistem de antrenament: Pergola Abruzzese.
Recolta: începutul lunii septembrie.
Vinificare: strugurii culeși manual sunt vinificați după separarea cojilor la o temperatură controlată de 15-18°C în rezervoare de oțel.
Învechire: în oțel.
Date tehnice: zahăr rezidual 3,5 g/l,
Aciditate totală 5,80 g/l, pH 3,30.
Ocazie: seri de familie cu minestrone cu leguminoase, supe de pește și brânzeturi învechite.