Novaripa Spyro rosso - Montepulciano Abruzzo - DOC DOP - 0.75 lt - Sceltixte

Novaripa Spyro rosso - Montepulciano Abruzzo - DOC DOP - 0,75 lt

Preț €40,00
/
TVA inclus

SPYRO

Montepulciano d’Abruzzo DOC / DOP

Struguri: Montepulciano.
Sol: amestec mediu tinde spre argilos.
Altitudine: 300 m. deasupra nivelului mării.
Sistem de antrenament: cordon rânduri
izbit.
Recoltare: recoltare târzie la mijlocul lunii octombrie.
Vinificare: vin struguri culesi manual
vinificat în contact cu cojile în rezervoare Oțel inoxidabil pentru o perioadă lungă de macerare
la temperatură controlată 28 ° -30 ° C.
După fermentația alcoolică, Începe fermentația malolactică.
Învechire: 24 de luni în butoaie mari e
barique și 12 luni de învechire în sticlă.
Date tehnice: zahăr rezidual 6g/l,
Aciditate totală: 5,50 g/l, pH 3,60.
Ocazie: Cine pe bază de carne în companie excelentă
este ideal și cu ciocolată neagră.