Новарипа Агроника црвена Монтепулциано Абруззо - ДОЦ ДОП - 0,75 лт

<п> <т0> Грожђе: <т1> Монтепулциано. <бр> <т0> Земљиште: <т1> средња мешавина склона глиновитом. <бр> <т0> Надморска висина: <т1> 250 м. надморске висине. <бр> <т0> Систем обуке: <т1> Пергола Абруззесе. <бр> <т0> Жетва: <т1> период почетком октобра. <бр> <т0> Винификација: <т1> ручно убрано грожђе, винификовано у контакту са љуском у челичним резервоарима на контролисаној температури од 28-30°Ц. <бр> На крају алкохолне ферментације почиње малолактичка ферментација. <бр> <т0> Старење: <т1> у челику. <бр> <т0> Технички подаци: <т1> резидуални шећер 4 г/л, <бр> <т0> Укупна киселост: <т1> 5,50 г/л, пХ 3,50. <бр> <т0> Прилика: <т1> породични ручкови са зачињеним првим јелима као што су аматрицијана, лазање и друга јела на бази печеног меса. <п>