Este amestecul espresso de Arabica și Robusta conform celei mai clasice tradiții italiene, alcătuit din diverse boabe de Arabica spălate care conferă arome curate și parfumate. O bază de Excelso columbian intens și dulce, diverse origini din America Centrală foarte dulci și pline din Honduras, Costa Rica și Guatemala. O notă de Etiopia Sidamo, Arabica naturală, care dă un ton mai zaharat și sălbatic. „Cru dei cru” armonios și fructat
O parte din Robusta spălat indian și Guatemala Parchement AB. Ciocolata si intens. Tonul prăjirii este mediu-puternic, pentru a spori cel mai bine caracteristicile de aciditate ale Arabica și nu pentru a forța tonurile amare ale Robustei.